汝南县：监督“探头”进校园 守护师生“舌尖上的安全”

“食堂工作人员是否都有健康证明？”“是否做到每日餐具定时消毒？”“请出示一下学校食品采购清单、报价单。”正值春季，食品易腐烂变坏，学生在校饮食是否安全，成为众多家长担心的首要问题。为保障学生饮食健康，守护校园食品安全红线，日前，汝南县留盆镇纪委督查组赴该镇大冀中学对校园食品安全进行现场检查，并督促整改学校食品安全漏洞。

校园食品安全是家长和社会最为关心的问题之一，为全力守护校园“舌尖上的安全”，今年以来，汝南县纪委监委坚持高效精准监督，以强监督促强监管，压紧压实职能部门监管责任和学校主体责任，为校园食品安全提供坚强纪律保障。

体验生产流程抓问题。为真切把握学校食品加工详情，督查组采取“体验式”检查方式，就食品采买、烹饪加工、清洗消毒等关键环节，进行重点突击检查，随时记录存在疏漏。对食材来源、后厨操作进行精准监督，靶向纠治。

紧盯仓储环境看细节。根据食品安全生产标准，督查组针对学校食堂的卫生环境、食物的储存设备、菜品的留样分装等细节方面进行排查，确保督导责任精准到位，落实学校食品安全责任。同时，着重强调冷链食品采买渠道、安全存放等问题，严控食品生产日期，督促提高学校食堂安全水平。

走访就餐学生探实情。为确保食品监督的精准有效，督查组深入学生就餐一线，随机走访学校师生，询问调查食堂服务满意度。就调研情况与学校对接，下达整改通知书，及时消除校园食品安全隐患。建立定期巡查机制，严格落实“日管控、周排查”的卫生安全自查制度，明确食品安全第一责任人，持续加强食堂卫生安全管理。

“食品安全重于泰山，学校食品安全要做到让师生满意、社会放心！”该县纪委监委相关负责人表示，将持续擦亮监督探头，综合发挥各类监督优势，紧盯关键领域、关键岗位、关键环节，持续加强日常监督，从严把控食品安全监管力度，全力守护好校园食品安全防线，确保广大师生饮食安全和身体健康。（汝南县纪委监委 单梦奇）