汝南县：靠前监督 守护学生“舌尖上的安全”

“菜品留样制度是否严格按照相关要求执行到位?”“员工是否严格按照操作规程进行操作?”近日，汝南县纪委监委联合教育、市场监管等部门走进中学食堂，对“校园餐”管理和校园食品安全进行专项检查。

“校园餐”是民生工程，更是民心工程，关乎学生的健康成长。为进一步规范“校园餐”食品安全和膳食资金管理，汝南县纪委监委深化运用“组组”协同监督、“室组地”联动监督机制，聚焦膳食经费使用、食材采购、食品安全卫生管理等关键环节，将监督触角延伸至校园食堂一线，守护校园餐营养健康。

该县纪委监委充分发挥派驻机构的“探头”作用，联合教育局、市场监督管理局等部门，聚焦学校食品安全管理、膳食资金收支情况、食堂卫生管理等重点领域，通过查阅台账、访谈师生、现场抽查等形式认真检查食材采购验收、食物加工处理、食品留样等关键环节。针对发现的问题，及时反馈并跟踪问效，确保问题整改到位。

围绕做好案件办理的“后半篇文章”，该纪委监委紧盯监督检查和案件查办中发现的制度漏洞和管理短板，及时向相关部门发出纪检监察建议书，督促其完善制度、加强管理，以案促改、以案促治，让家长“揪心事”变成“放心事”。截至目前，已督促教育部门建立健全《汝南县教育局关于建立健全学校食堂安全管理制度》《汝南县学校食堂餐饮管理规范》等制度，积极推动“互联网+明厨亮灶”工程建设，实时公开校园食品加工过程，实现对“校园餐”的全程监督。

“保障‘校园餐’平安运行需要持之以恒、常抓不懈。”该县纪委监委相关负责人表示，下一步，将持续深化“嵌入式”“跟进式”监督，建立长效监督机制，创新工作方法，让“校园餐”真正成为家长学生满意的“放心餐”。（汝南县纪委监委 单梦奇）